Il nostro menù

Usiamo solo materie prime di qualità, alternandole per offrirvi sempre prodotti di stagione.

Antipasti

Carne cruda alla piemontese

Vitello tonnato come una volta

Guazzetto verde di Lumache Piemontesi BIO in sfoglia

Acciughe del Cantabrico Reserva con il nostro bagnetto verde

Bavarese di Parmigiano 30 mesi Riserva con cacciatorino di somarello Monferrino

Primi piatti

Risotto Carnaroli Ecorì, con Squacquerone e Peperone Crusco (min.2 Persone)

Agnolotti al sugo d’arrosto

Ravioloni di Asparagi e Mascarpone al burro e limone

Gnocchi di patate con ragù di Struzzo, Piselli freschi e Pecorino dell’Aspromonte

Zuppa di Ceci e pancetta

Secondi piatti

Pollo nostrano alla Mediterranea Piccante

Stracotto di Manzo alla genovese

Bocconcini di Vitello al Latte con salsiccetta e Fave

Guanciotte di maialino”Luiset” stracotte alla birra artigianale Margot del birrificio un Terzo

Rotolo di Coniglio grigio di Carmagnola Farcito con olive Taggiasche

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